Çocukluğumdan gelen bir alışkanlık olsa gerek hafta sonları mutlaka iştah açan şeyler pişer bizim evde.
Ege bile alıştı bu duruma. "Anne tatlımı yapıyorsun" diye fırının başında beklemeye başlıyor.
Mutfakta bir şeyler yapmayı cidden çok seviyorum.Yeni tarifleri denemek beni heyecanlandırıyor.
Elmalı Turta "elma" ile yapılacak en güzel tatlılardan biri bence. Pişerken çıkan tarçın kokusu bütün evi sarınca elmalı tatlı sevmeyen İnanç'ı bile fırının başında bekletiyor.
Denemek isterseniz tarifi veriyorum. Gerçekten çok lezzetli bir tatlı.
Malzemeler
Turtanın hamuru için
150 gr tereyağ,
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta
4 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için
3 elma (rendelenecek)
1 tatlı kaşığı tarçın
4 kaşık şeker
İri kırılmış ceviz
Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyorsunuz. Hamuru iki parçaya ayırıyorsunuz. Ayırdığınız parçalardan birini buzdolabına koyuyorsunuz.
Bu arada 3 elmayı rendeleyip tarçın ve 4 kaşık şeker ile karıştırıp 5-6 dk. ocakta pişiriyorsunuz.
Dışarıdaki hamuru yağlanmış yuvarlak borcama seriyor ve üzerine elmalı içi yayıyorsunuz.
Buzdolabındaki hamuru çıkarıp elmalı için üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeliyorsunuz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz...
Afiyet olsun.
